La Poda y formación son un manejo técnico muy importante en el cultivo del avellano, está por debajo de la importancia que tiene el manejo de riego y muy similar a otros manejos como la nutrición, control fitosanitario y manejo del suelo. En huertos bien manejado la poda es responsable de mantener la productividad en el tiempo y la calidad de la fruta.
Es absolutamente necesario tener una estrategia de poda que permita mantener el tamaño, la forma indicada del árbol y la renovación del material productivo, para asegurar la iluminación necesaria, la ventilación del huerto y la facilidad de los manejos de este.
La estructura más fácil de manejar en la actualidad es la espaldera, En este caso el manejo se concentra en la hilera de plantas y no en la planta individualmente, esta se puede formar en base a plantas en eje central o multi ejes sin grandes complicaciones, hoy esta estructura es fácil de conseguir y mantener, de forma mecánica con muy bajo uso de mano de obra.
Tipos de poda
Poda de Formación: Esta tiene como objetivo formar la estructura productiva lo antes posible y también aumentar la precocidad productiva para que la fruta controle el crecimiento vegetativo de la planta y podamos adelantar lo más posible los ingresos del proyecto. Lo ideal es intervenir la planta lo menos posible durante los primeros años, limpiando la parte baja de esta que nos permita facilitar el control de malezas y de sierpes, también es necesario ir controlando el ancho de la planta hacia la calle, para Poder asegurar en el futuro la iluminación del centro de la planta. En esta etapa es necesario potenciar el crecimiento de la planta, para qué está rápidamente ocupe el espacio entre plantas y logre la altura necesaria y que nos asegure altas producciones. Para esto lo más efectivo es potenciar el sistema radicular, mediante una buena estrategia de riego, nutrición y bio estimulación de este.
Nota: No Tiene sentido realizar podas internas en la planta, dado que la iluminación en la espaldera se asegura por ambas caras.
Poda de mantención:
a estructura productiva, el caso de pasar de una formación en copa a una espaldera, lo cual se puede realizar de forma manual eliminado ramas estructurales completas en dirección a la entre hilera, también de forma mecánica con sierra o combinado ambos métodos de poda. Normalmente este tipo de poda es de intensidades mayores al 20% de la estructura productiva, pudiendo llegar al 40% en huerto con muy baja producción.
En el diseño de la espaldera es muy importante determinar el alto máximo que no limite la iluminación de la hilera de al lado, el cual no debe superar la distancia entre hileras más el troco y también es muy relevante que el acho de la espaldera no supere los 2,5 mt (1,25 mt para cada lado) de esta forma no se pierde la productividad del centro de la planta.
La espaldera debe se mas angosta en la parte superior que en la base, lo cual mejora significativamente la iluminación del huerto.
Beneficios de la poda:
-.Mantención de la productividad en el tiempo.
-.Mejora la calidad de la fruta mayor rendimiento de pulpa.
-.Facilita el manejo Fito sanitario, mejorando la ventilación y el cubrimiento de las aplicaciones.
-.Disminuye el gasto energético en la mantención de la planta por lo que aumenta la acumulación de reservas.
-.Facilita la ejecución de las labores en el interior en el huerto.
La poda no reduce la producción, disminuye las unidas de fruta, aumentando el peso de estas (efecto raleo), la productividad esta determinada por las reservas almacenadas en la temporada anterior, la cual no se ve afectada por una estrategia de poda bien diseñada y esta si puede aumentar el valor de la cosecha, al mejorar el % de pulpa de la fruta.
La mejor época de poda es durante el receso invernal, para no desperdiciar energía.
Lo más importante en relación con la poda es podar, luego cuanto, seguido cuando y como podar.
Vittorio Bianchini Jacques
EasyNut Tecnología